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Colonial de Ovelha - Queijo Artesanal de Leite Crú
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Queijo Colonial de Ovelha – Tradição e Criatividade em Um Só Produto
O Queijo Colonial de Ovelha combina a tradição sulista com a criatividade brasileira, resultando em um queijo de alta complexidade e riqueza sensorial. Produzido com leite cru de ovelha em Petrolândia, SC, este queijo tem uma textura macia e untuosa, com aromas adocicados, frutados, amadeirados e rurais. Sua versatilidade faz dele um verdadeiro coringa, harmonizando bem com uma variedade de bebidas e acompanhamentos.
Harmonizações Sugeridas:
- Café especial, que destaca suas notas adocicadas e frutadas.
- Cervejas artesanais de diversos perfis, desde leves até mais encorpadas.
- Vinhos tranquilos e espumantes, que complementam sua riqueza de sabores.
- Vinhos fortificados e doces, que contrastam com sua suavidade.
- Meles artesanais, que realçam suas nuances amadeiradas.
Características do Queijo Colonial de Ovelha:
- Intensidade: Moderada
- Odor: Moderado
- Leite: Cru de ovelha
- Textura: Macia
- Validade: 15 dias
- Região: Petrolândia, SC
- Família: Massa crua prensada
- Tempo de Maturação: 30 dias
- Produtor: Rouwstik
Esse queijo é uma excelente opção para quem busca um produto artesanal versátil e de personalidade marcante, perfeito para diversas ocasiões e harmonizações criativas.